«Жидкие» калории не менее опасны для увеличения веса, чем любые другие. Они еще коварнее — потому что когда человек пьет, он не замечает насыщения и не получает от организма своевременный сигнал «большое спасибо, но хватит». Более того, на их усвоение организм практически не тратит энергии, в то время как при расщеплении твердой пищи более 10% полученной энергии уходит на процесс пищеварения.
Американские диетологи из университета Восточного Лафайета провели тестовые исследования, взяв двадцать человек и в течении месяца вводя им в рацион 450 килокалорий сверх рекомендуемой нормы.
Первый месяц лишние калории подавались в виде сладких напитков. К концу срока все набрали лишний вес — от одного до полутора килограммов. Дав добровольцам прийти в норму (для чистоты эксперимента), их опять перевели на усиленную диету. Но в этот раз добавочные 450 ккал подавались в виде пирожных и конфет. К изумлению ученых, спустя месяц они не зафиксировали ни одного случая ощутимой (более 150 граммов) прибавки веса. Конечно, пирожные из организма не исчезали мистическим образом — просто все участники опыта меньше ели за обедом — ведь пирожные создавали ощущение сытости.
Вывод экспериментаторов следующий: главными виновниками жировых отложений на бедрах, животе и ягодицах являются сладкие напитки — лимонады, чай с сахаром, кола и какао. Поэтому выбирай напитки, содержащие меньше всего калорий.
Калорийность напитков
Средняя калорийность (ккал) в 100 граммах напитка:
- Шампанское — 110
- Кефир — 100
- Какао — 78
- Кисель ягодный — 75
- Кофе с молоком (два куска сахара на стакан) — 75
- Красное вино — 74
- Белое вино — 70
- Молоко (3,5% жирности) — 64
- Кола — 57
- Лимонад — 49
- Пиво — 47
- Яблочный сок — 46
- Апельсиновый сок — 41
- Свежий томатный сок — 40
- Чай (два куска сахара на стакан) — 27
- Томатный сок из пакета — 14
- Кофе черный без сахара — 1
- Чай зеленый без сахара — 1
- Вода — 0
По материалам: justsport.info
